КОНДИТЕРСКАЯ
Направлением кондитерских изделий занимается молодой и талантливейший шеф-кондитер Владимир Михаилович Пучков. Он тонко чувствует сочетания вкусов, изобретает собственные рецепты кремов и тортов, знает как разнообразить уже знакомые с детства традиционные Прагу, Наполеон,
Медовик и другие.
В его работе так же стоит задача использовать только натуральные продукты высшего качества – молоко, какао, шоколад, сливочное масло, ягоды и фрукты – поставщики нательно подбираются лично шефом.
Особое внимание уделяется созданию новых авторских пирожных и печенью, основанных на известных рецептах, но доработанных Владимиром и заигравших новыми вкусовыми красками.
Наш ассортимент

Торт
ГОРОД В ЧЕХИИ
1270/220 ₽
Бельгийский шоколад горький 70%, какао, сливочное масло 82.5%, сгущеное молоко, коньяк, молоко 3.2%, яйцо, сахар, мука высший сорт
МЕТАМОРКОВНЫЙ
1100/220 ₽
Морковь свежая, тростниковый сахар, мука высший сорт, корица, масло растительное, яйцо, орехи кешью, сметана 30%, сахар, мед
МАЛИНОВЫЙ ЗАКАТ ИНФАНТИЛЬНОСТИ
1860/250 ₽
Малина, миндальная мука, кокосовая стружка, бельгийский шоколад белый, кукурузные хлопья, сливочное масло 82.5%, молоко 3.2%, сливки 33%, сгущеное молоко, желатин пищевой, яйцо, сахар
ЧИЗКЕЙК ЧЕРНИЧНАЯ КОНТРФОРМА
1430/250 ₽
Творожный сыр, черника, лимон, сметана 30%, сливки 33%, желатин пищевой, яйцо, мука высший сорт, сливочное масло 82.5% , сахар
ЧИЗКЕЙК АПЕЛЬСИНОВАЯ КОНТРАСТНОСТЬ
1430/250 ₽
Творожный сыр, апельсин, лимон, сметана 30%, сливки 33%, желатин пищевой, яйцо, мука высший сорт, сливочное масло 82.5%, сахар
Пирожное
ГОЛУБАЯ МЕЧТА ДЕМИДОВЫХ
220 ₽
карамелизированный бельгийский шоколад белый, миндальная мука, кокосовая стружка, сливки 33%, молоко 3.2%, сахар, шоколадный велюр
НЬЮТОН БЫЛ ВЕГАНОМ
220 ₽
миндальная мука, свежий имбирь, яблочный сок, яблоки свежие, лимон, яйцо, желатин пищевой, сливочное масло 82.5%, сахар, сливки 33%, корица, шоколадный велюр
УРАЛЬСКИЙ ПЧЕЛОВОД
220 ₽
мука высший сорт, сахар, мёд, яйцо, облепиха, творожный сыр, молоко 3.2%, кукурузный крахмал, сливочное масло 82.5%
МОЛОКО СНЕГИРЯ
200 ₽
бельгийский шоколад горький 70%, агар-агар, сливочное масло 82.5%, сгущеное молоко, яйцо, мука высший сорт, сахар
ПРЕПАТИ У КАТИ
120 ₽
Шоколад горький 70%, сливки 33%, лимон, фундук, яйцо, сахар, молоко 3.2%, сливочное масло 82.5%,
ИЗГНАННЫЙ ИМПЕРАТОР
150 ₽
Шоколад, мука высший сорт, яйцо, соль, вода, масло сливочное 82.5%, молоко 3.2%, сахар, крахмал, ванильный сахар
Эклер
ВАНИЛЬНЫЙ КЛАССИЦИЗМ
80 ₽
ванилин, сахарная помадка, молоко 3.2%, вода, масло сливочное 82.5%, соль, сахар, мука высший сорт, кукурузный крахмал, яйцо, пищевой краситель
МЯТНО-МАЛИНОВЫЙ РОМАНТИЗМ
80 ₽
малина, свежая мята, сахарная помадка, молоко 3.2%, вода, масло сливочное 82.5%, соль, сахар, мука высший сорт, кукурузный крахмал, яйцо, пищевой краситель
ОБЛЕПИХОВЫЙ НАТУРАЛИЗМ
80 ₽
облепиха, сахарная помадка, молоко 3.2%, вода, масло сливочное 82.5%, соль, сахар, мука высший сорт, кукурузный крахмал, яйца, пищевой краситель
ШОКОЛАДНЫЙ ГЕДОНИЗМ С МИНДАЛЬНЫМ ПРАЛИНЕ
80 ₽
горький шоколад 70%, миндаль, сахарная помадка, молоко 3.2%, вода, масло сливочное 82.5%, соль, сахар, мука высший сорт, кукурузный крахмал, яйцо, пищевой краситель
ГРУШЕВЫЙ ИМПРЕССИОНИЗМ С КАРДАМОНОМ
80 ₽
груши, кардамон, сахарная помадка, молоко 3.2%, вода, масло сливочное 82.5%, соль, сахар, мука высший сорт, кукурузный крахмал, яйцо, пищевой краситель
ТАРТАЛЕТКА АЙСЕДОРА С МАЛИНОЙ
160 ₽
малина, белый бельгийский шоколад, лимонная цедра, мука высший сорт, сливочное масло 82.5%, сахарная пудра, яичный желток, вода
ТАРТАЛЕТКА НЕЛЬСОН С ВИШНЕЙ
160 ₽
вишня, тёмный бельгийский шоколад, мука высший сорт, сливочное масло 82.5%, сахарная пудра, лимонная цедра, яичный желток, вода
ФЛОРЕНТИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
50 ₽
миндальные лепестки, цедра апельсина, яйцо (белок), сахарная пудра
АНДАЛУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
80 ₽
сливочное масло 82,5%, сахар, мука высший сорт, миндальная мука, яичный желток, фисташки
СЫРНОЕ ЗАТМЕНИЕ (тоже печенье)
80 ₽
творожный сыр, сливочное масло 82.%, сахар, мука высший сорт, какао, яйцо
ЛИРИКА ЯБЛОКА С КОРИЦЕЙ
100 ₽
Молоко, масло сливочное, яйцо, сахар, дрожжи свежие, мука высший сорт, соль, яблоко, корица, сливки
ЛЕСНАЯ СКАЗКА С ЯГОДАМИ
160 ₽
Мука высший сорт, масло сливочное, малина, черника, молоко, дрожжи свежие, сахар, соль, яйцо, пектин яблочный
ЛЁГКИЙ ФЛИРТ ГОЛУБИКИ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
70 ₽
мука высший сорт, масло сливочное, молоко, дрожжи свежие, сахар, соль, яйцо, пектин яблочный, голубика, бельгийский белый шоколад